Новости - Что означает форма стеклянной бутылки?

Вы когда-нибудь замечали, что винные бутылки имеют разную форму?Почему?У каждого сорта вина и пива есть своя бутылка.Теперь наше внимание сосредоточено на форме!

В этой статье я хочу проанализировать различные формы винных и пивных бутылок, начиная с их происхождения и заканчивая цветами стекла.Вы готовы?Давайте начнем!

Происхождение и использование различных винных бутылок

Хранение вина, конечно, так же старо, как само вино, и восходит к древним цивилизациям Греции и Рима, где вино обычно хранилось в больших глиняных горшках, называемых амфорами, и запечатывалось различными материалами, включая воск и смолу.Считается, что современная форма винной бутылки с узким горлышком и округлым корпусом возникла в 17 веке в Бургундском регионе Франции.

Бутылки для вина обычно изготавливаются из стекла, но также могут быть изготовлены из других материалов, например пластика или металла.Стеклянные бутылки предпочтительнее для хранения вина, поскольку они инертны, а значит, не влияют на вкус и качество вина.Растет движение в пользу баночного вина на том основании, что оно более экологично и может продаваться отдельными порциями, как пиво, но возможный металлический запах и вкус являются проблемой для некоторых людей.

Стандартный размер бутылки вина составляет 750 миллилитров, но есть и много других размеров, например, полбутылки (375 мл), магнум (1,5 л) и двойной магнум (3 л) и т. д. Бутылки большего размера ему присвоены библейские имена, такие как Мафусаил (6L), Навуходоносор (15L), Голиаф (27L) и чудовище 30L Мелхиседек.Размер бутылки часто отражает тип вина и его предполагаемое использование.

Этикетка на бутылке вина обычно содержит информацию о вине, например, тип винограда, регион, в котором он был выращен, год производства, а также винодельню или производителя.Потребитель может использовать эту информацию для определения качества и вкуса вина.

Различные бутылки вина

Со временем в разных регионах начали разрабатываться свои уникальные формы бутылок.

Почему некоторые винные бутылки имеют разную форму?

Любители вина, вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые винные бутылки имеют другую форму?

Правда в том, что форма, размер и дизайн винной бутылки играют решающую роль в ее сохранении, выдержке, процессе декантации, маркетинге и эстетике.

Как мы уже обсуждали… Различные типы винных бутылок имеют отверстия разной формы, например, бутылка Бордо с более широким отверстием или бутылка Бургундии с более узким отверстием.Эти отверстия влияют на легкость наливания вина, не нарушая осадка, и на количество воздуха, которому подвергается вино.Более широкое отверстие, например, в бутылке Бордо, позволяет большему количеству воздуха попасть в бутылку и может привести к более быстрому старению вина, в то время как более узкое отверстие, например, у бутылки Бургундии, позволяет меньшему количеству воздуха попасть в бутылку и может замедлить процесс созревания. процесс старения.

Дизайн бутылки также может повлиять на процесс декантации.Некоторые конструкции бутылок облегчают разливание вина без осадка, а другие усложняют эту задачу.Кроме того, на количество воздуха в бутылке также влияет количество жидкости в бутылке: в бутылке, наполненной доверху вином, будет меньше воздуха, чем в бутылке, наполненной лишь частично.

Почему некоторые вина разливают в бутылки меньшего или большего размера?

Размер бутылки также играет роль в выдержке вина.Бутылки меньшего размера, например 375 мл, используются для вин, предназначенных для употребления молодыми, а бутылки большего размера, например магнумы, используются для вин, которые предназначены для более длительной выдержки.Это связано с тем, что соотношение вина и воздуха уменьшается с увеличением размера бутылки, а это означает, что вино будет стареть медленнее в бутылке большего размера, чем в бутылке меньшего размера.

Что касается цвета бутылки, бутылки более темного цвета, например те, которые используются для красного вина, обеспечивают лучшую защиту от света, чем бутылки более светлого цвета, например, те, которые используются для белого вина.Это связано с тем, что более темный цвет бутылки поглощает больше света, и меньше света может проникнуть в бутылку и достичь вина внутри.

Стоит отметить, что дизайн и форма бутылки также могут повлиять на маркетинг и эстетику вина.Форма и размер бутылки, а также этикетка и упаковка могут способствовать общему восприятию вина и его бренда.

В следующий раз, когда вы откупорите бутылку вина, найдите время, чтобы оценить замысловатый дизайн и мысли, заключенные в бутылке, и то, как это влияет на общее впечатление от вина.

Далее позвольте познакомить вас с увлекательным миром пивных бутылок!

Краткая история скромных пивных бутылок

Где, когда и как появилось пиво, историки горячо спорят.С чем мы все можем согласиться, так это с тем, что самое раннее зарегистрированное описание пивоварения и бутылок, которое мы имеем на сегодняшний день, находится на древней глиняной табличке 1800 года до нашей эры. Лето исторически представляет собой территорию между реками Тигр и Евфрат.Судя по этой древней записи, пиво пили через соломинку.

Эволюция пивных бутылок

Перенесемся на несколько тысяч лет вперед, и мы доберемся до появления первых стеклянных пивных бутылок.Они были изобретены в начале 1700-х годов, и первые пивные бутылки закрывались пробками, как традиционные винные пробки.Ранние пивные бутылки выдувались из толстого темного стекла и имели длинные горлышки, как у винных бутылок.

По мере развития технологий пивоварения менялись размеры и формы пивных бутылок.К концу 18-го века пивные бутылки начали приобретать типичную форму с коротким горлышком и низкими плечами, которую мы часто видим сегодня.

Инновации в дизайне в XIX веке и за его пределами

Во второй половине XIX века стали появляться бутылки разных размеров и форм.

Эти бутылки включали в себя:

Вайс (немецкая пшеница)
Приземистый носильщик
Длинношеий экспорт

Большинство сегодняшних традиционных форм пивных бутылок возникли в 20 веке.В Америке сразу появились «коротышки» и «штайни» с короткой шеей и телом.

Стабби и Стейни

Короткую стеклянную бутылку, используемую для пива, обычно называют «короткой» или первоначально «стейни».Короткие и более плоские, чем стандартные бутылки, они упаковываются в меньшее пространство для транспортировки.Штайни была представлена в 1930-х годах пивоваренной компанией Joseph Schlitz Brewing Company и получила свое название из-за сходства с формой пивной кружки, на что уделялось особое внимание в маркетинге.Бутылки иногда делают из толстого стекла, чтобы их можно было очистить и использовать повторно перед отправкой на переработку.Емкость стабби обычно составляет от 330 до 375 мл.Некоторые из ожидаемых преимуществ коротких бутылок — простота обращения;меньше поломок;меньший вес;меньше места для хранения;и более низкий центр тяжести.

Бутылка с длинным горлышком, стандартная отраслевая бутыль (ISB)

Североамериканская длинная горловина — это разновидность пивной бутылки с длинным горлышком.Она известна как стандартная бутылка с длинным горлышком или бутылка промышленного стандарта (ISB).Длинношеие ISB имеют одинаковую емкость, высоту, вес и диаметр и могут использоваться повторно в среднем 16 раз.Объем ISB Longneck (США) составляет 355 мл.В Канаде в 1992 году все крупные пивоварни согласились использовать бутылки стандартной конструкции с длинным горлышком емкостью 341 мл (название АТ2), заменив таким образом традиционную бутылку с коротким горлышком и ассортимент бутылок с длинным горлышком, предназначенных для пивоваренных заводов, которые вошли в употребление в середине 1992 года. -1980-е годы.

Закрытие

Пиво в бутылках продается с несколькими типами бутылочных крышек, но чаще всего с кронен-пробками, также известными как кронен-печати.Некоторые сорта пива продаются с пробкой и мюзле (или клеткой), похожими на пробки для шампанского.Эти крышки были в значительной степени вытеснены корончатыми крышками в конце 19 века, но сохранились на премиальных рынках.Многие более крупные сорта пива используют завинчивающиеся крышки из-за их конструкции для повторного закрытия.

Какого размера пивные бутылки?

Теперь, когда вы немного знакомы с историей пивных бутылок, давайте рассмотрим самые популярные сегодня размеры пивных бутылок.В Европе стандартом является 330 миллилитров.Стандартный размер бутылки в Великобритании составляет 500 миллиметров.Бутылки меньшего размера обычно бывают двух размеров — 275 или 330 миллилитров.В Соединенных Штатах объем бутылок обычно составляет 355 миллилитров.Помимо пивных бутылок стандартного размера, существует еще «разъемная» бутылка емкостью 177 миллилитров.Эти бутылки предназначены для более крепких напитков.Бутылки большего размера вмещают 650 миллилитров.Популярна также классическая бутылка шампанского объемом 750 миллилитров с пробкой и проволочной клеткой.